蒜泥魚片

草魚肉150公克，蔥花15公克，蒜泥15公克，辣椒末5公克，A.米酒1茶匙，水1大匙，B.醬油膏2大匙，細糖1茶匙，開水1大匙，香油1茶匙1.將草魚肉切成厚約1公分的魚片，排放至盤中備用。 2.米酒及水混和後淋至作法1的魚片上，用保鮮膜封好後，放入微波爐中微波3分鐘後取出，撕去保鮮膜。 3.調味料B混和調勻，加入蔥花、蒜泥及辣椒末拌勻後，淋至魚片上即可。

材料:

草魚肉150公克，蔥花15公克，蒜泥15公克，辣椒末5公克，A.米酒1茶匙，水1大匙，B.醬油膏2大匙，細糖1茶匙，開水1大匙，香油1茶匙

做法:

1.將草魚肉切成厚約1公分的魚片，排放至盤中備用。
2.米酒及水混和後淋至作法1的魚片上，用保鮮膜封好後，放入微波爐中微波3分鐘後取出，撕去保鮮膜。
3.調味料B混和調勻，加入蔥花、蒜泥及辣椒末拌勻後，淋至魚片上即可。