蒜泥脆黃瓜

蒜泥脆黃瓜，美食，主要原料有黃瓜兩根、蒜7顆、糖 15克、鹽。

原料

黃瓜兩根、蒜7顆、糖 15克、鹽。

操作

1、我用的嫩黃色皮的黃瓜，去皮，加鹽，醃30分鐘。每15分鐘，倒掉一次醃出的水。2、加入蒜泥和糖，拌均勻就可以了。

貼士

黃瓜不可以醃太久，會過熟，口感不輕脆了；也不可以脆太久，水未出夠，下了調料會味淡。很簡單的說，而且又香又脆又下飯