蒜泥黃瓜拌豬耳

蒜泥黃瓜拌豬耳，美食，由鹵豬耳，黃瓜，大蒜，米醋等食材烹飪而成。

簡介

菜品口味：蒜香
主要工藝：燒
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：其它

營養分析

蒜泥黃瓜拌豬耳

　豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
耳很有營養，並且口感非常好，尤其是當冷盤吃的“鹵豬耳”，吃到嘴裡是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質。

食材明細

黃瓜 3根
鹵豬耳 1個
大蒜 適量
精鹽 適量
生抽 適量
米醋 適量
香油 適量

做法

1.做這道菜的材料。
2.黃瓜拍碎，切成塊狀。
3.大蒜剁成碎末。
4.拍碎的黃瓜塊加入適量的精鹽。
5.把豬耳切成條狀。
6.把切好的豬耳和蒜末放到黃瓜上面。
7.加入適量的香油。
8.加入適量的生抽。
9.加入適量米醋。
10.把所有調料和黃瓜拌勻即可。