蒜末蒸絲瓜

蒜末蒸絲瓜，美食，主要原料有絲瓜1條，蒜5瓣，蔥1根，蝦皮1大匙，鹽1茶匙，糖1／2茶匙，太白粉1／2茶匙，水1／2杯，香油1茶匙。

原料：
絲瓜1條，蒜5瓣，蔥1根，蝦皮1大匙，鹽1茶匙，糖1／2茶匙，太白粉1／2茶匙，水1／2杯，香油1茶匙。
製法：
1、絲瓜去皮、籽後切段，蒜、蔥皆切粒。
2、起油鍋，爆香蒜粒後熄火，加入絲瓜、蝦皮與調味料拌勻盛盤，覆保鮮膜。
3、放入蒸鍋大火蒸10分鐘，撒上蔥粒即可。