材料
花椰菜、菜心、珍珠筍(玉米筍)、茄子各80克。
製法
1.花椰菜、菜花均切成小朵,與珍珠筍用油、鹽滾水焯熟,過冷水,瀝乾。
2.茄子切片蒸熟。
3.煮葡汁:熱油炒汁咖喱粉、麵粉,加入素上湯慢火攪勻,再加入鹽、糖、椰汁、淡奶,煮滾即離火,淋在鮮蔬面上,放入烤箱以攝氏170度至表面金黃色即成。
葡汁四蔬是一款美味菜譜,主要原料有花椰菜、菜心、珍珠筍等,這道菜營養豐富,富含人體必需的胺基酸、維生素,符合現代人養生的理念。
花椰菜、菜心、珍珠筍(玉米筍)、茄子各80克。
1.花椰菜、菜花均切成小朵,與珍珠筍用油、鹽滾水焯熟,過冷水,瀝乾。
2.茄子切片蒸熟。
3.煮葡汁:熱油炒汁咖喱粉、麵粉,加入素上湯慢火攪勻,再加入鹽、糖、椰汁、淡奶,煮滾即離火,淋在鮮蔬面上,放入烤箱以攝氏170度至表面金黃色即成。
的清洗四、果蔬的去皮、切分、去心與去核(一)果蔬的去皮(二)果...第二章果蔬罐藏及制汁一、果蔬罐藏(一)果蔬罐藏基本原理(二)果蔬罐藏工藝(三)罐頭檢驗與貯藏二、果蔬制汁(一)果蔬...
出版信息 內容簡介 圖書目錄韻書,韻部中的字表都是按照漢語拼音字母的順序進行排序的。查找方便。 四...字句、七字句,其中偶然也有四字句、六字句、以及七字以上的句子。雜言詩一般...
金橘糖水紅棗桂圓糖水|百合南瓜糖水冰糖燉雪梨|四紅湯貝母雪梨水|牛奶花生...蜜糖水銀耳核桃糖水|鴛鴦雪梨糖水杏汁銀耳糖水|太子參百合銀耳糖水黑木耳銀耳...|番茄粥綠豆粥|酒釀粥香甜南瓜粥|香蕉糯米粥花生粥|黑糯米粥蔬果汁橘子...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄,謂之“翻台”。賓客進入席宴大廳先奏樂,坐下後先用點心,賓客到齊後,把四...前,先上二對香,茶水和手碟;檯面上有四鮮果、四乾果、四看果和四蜜餞;入席...還家。若無器皿,則以外褂兜之,平金繡蟒,往往湯汁所沾,淋漓盡,無所惜...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席,謂之“翻台”。賓客進入席宴大廳先奏樂,坐下後先用點心,賓客到齊後,把四...前,先上二對香,茶水和手碟;檯面上有四鮮果、四乾果、四看果和四蜜餞;入席...還家。若無器皿,則以外褂兜之,平金繡蟒,往往湯汁所沾,淋漓盡,無所惜...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席,謂之“翻台”。賓客進入席宴大廳先奏樂,坐下後先用點心,賓客到齊後,把四...前,先上二對香,茶水和手碟;檯面上有四鮮果、四乾果、四看果和四蜜餞;入席...還家。若無器皿,則以外褂兜之,平金繡蟒,往往湯汁所沾,淋漓盡,無所惜...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席|雞翅香菇面擔擔麵|沙鍋酸辣腸粉夫妻肺片|冰汁杏淖沙黃蛋角酥|毛血旺紅棗...口棗|龜苓膏雙皮奶|葡撻絲襪奶茶|蛋撻糖醋豬蹄蛋|果仁豬油糕蘆根甘蔗粥|艇仔粥狀元及第粥|滑蛋牛肉粥豉汁烤鮮貝|草魚片香菜粥皮蛋豬肝粥|廣式月餅...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄四、獼猴桃汁五、胡蘿蔔汁六、蘆筍汁七、西洋菜汁八... 野生果汁飲料一、沙棘汁二、黑加侖汁三、金櫻子汁四、紅樹莓汁五、懸鉤子汁六、葡蟠果汁七、刺梨汁八、山葡萄汁九...
內容介紹 作品目錄。 滿漢全席選單 1、四到奉:什錦頭盒-個、下馬點二式(粉果、煙麥)、上湯片兒面每位-盆2、四熱葷:雞皮鱘龍、蟹黃鮮菇、玉簪出雞、夜合蝦仁3、四冷葷:酥姜皮蛋、京都腎球、酥炸鯽魚、鳳眼腰4、四雙拼:鳳梨拼火鵝、北菇拼豬腰...