作法:將萵筍去皮刨成絲狀,然後將牛肉絲放置於醬油與料酒中浸泡約半小時。油燒熱後放牛肉絲入鍋,用大火快炒約40秒,將燙炒熟的牛肉絲自油鍋中撈起,放入萵筍絲開火用大火快炒約2分鐘。萵筍炒好熄火盛入盤中鋪底,將牛肉絲置於萵筍上面即可!
功效:萵筍是傳統的豐胸蔬菜,與含B族維生素的牛肉合用,具有調養氣血的作用,可以促進乳房部位的營養供應。
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萵筍燒牛肉絲
步驟2:將牛肉用醬油,料酒,鹽醃製30分鐘。 步驟3:熱鍋熱油,放入牛肉絲,大火快炒一分鐘至肉色變白,撈起瀝油備用。 步驟4:鍋中留少許余油燒熱,放入蔥...
材料: 做法: -
生炒牛肉絲
生炒牛肉絲是一款美味菜譜,主要原料有牛肉等,這道菜脆嫩清爽,鮮香味美。
原料 做法 特色 -
炒蒸燉燜8000例
《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄 -
炒爆熘
《炒爆熘》,是由成都時代出版社2011年8月1日出版的書籍。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
卷餅萵筍
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煸炒
煸炒(biān chǎo),又稱乾煸或乾炒,是一種較短時間加熱成菜的烹飪方法。即原料經刀工處理後,投入小油量的鍋中,中火熱油不斷翻炒,原料見油不見水汁時...
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萵筍卷餅
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豬牛羊肉類菜餚製法500例
青豆牛肉末炒芹菜牛肉末炒芹菜丁牛肉炒萵筍片牛肉絲炒胡蘿蔔絲冬筍炒牛肉紅椒牛肉絲青椒牛肉豉汁青椒炒牛肉青椒嫩薑牛肉絲青蔥牛肉蔥辣牛肉絲洋蔥牛肉絲...裡脊麻辣肉片豬肉片炒黃瓜片蒜薹肉絲肉片炒青辣椒平菇肉片萵筍肉片韭花肉絲銀芽...
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