萍水逢

【材料】

Ａ料：大香菇頭２兩
薑汁少許
蛋３粒
鹽少許
味素少許
Ｂ料：洋菇罐頭１０粒
薑絲
鹹菜絲１兩
Ｃ料：味素
鹽
香油

【作法】

１．香菇頭泡軟把水擠乾切片和材料Ａ拌勻置三小時後再蒸４０分鐘左右
備用。
２．將作法１和材料Ｂ放入鍋中放適量水再加材料Ｃ蒸１小時即可。