萊溪鄉經濟發展
柑桔工業上，萊溪鄉有兩大骨幹外向型企業和兩大骨幹內向型企業：坐落於南豐縣富溪工業區的藝海工藝有限公司生產的數脂工藝品（各類動物、花草、風景、歐式房屋、人物、臉譜等）全部出口中東、義大利、希臘、加拿大、美國等二十多個國家和地區；糧食飼料加工廠生產的大米，為進入廣東的免檢產品。閩豐、閩園、永盛機磚廠的紅磚，占南豐縣紅磚生產量80%以上；採石場供應南豐縣90%以上的石料；萊溪鄉黨委、政府在致力於農業產業化的同時，狠抓工業上水平，通過招商引資，萊溪鄉新建花卉基地1個，總投資100萬元；新建大型加油站1個，總投資220萬元；新建陶瓷廠1個，總投資60萬元，新建家具廠、木材加工廠等企業，新建桃花山莊旅遊、飲食、娛樂項目1個，總投資80餘萬元。萊溪鄉企業增加值比同期增長19%；農民來自鄉企純收入比同期增加10萬元，增長12.2%。
富源新型建材有限公司：公司成立於2007年1月，地處萊溪鄉下三塘村，系專業生產空心、實心紅磚的廠商，現有員工40餘人，並成立了富源新型建材有限公司工會委員會，日制磚量達11萬餘塊，產值達2萬餘元，年生產量可達3900餘萬塊，年產值可達700-800萬元。公司所生產的紅磚材料全部為頁岩土層，質地牢固、經久不爛，優良的品種得到了廣大消費者的一致好評。
宗教文化
九聯村青銅寺座落青銅山，2003年重建，占地面積1000多平方米，寺廟地勢高，視野廣闊，寺中能一覽南豐縣城全部風貌，山腳滄浪河似銀河流過，周圍被桔樹環抱，走進寺中，欣賞著青山綠水，有如置身仙鏡的感覺。萊溪村妻貞寺座落於張家村小組，建於2000年，占地面積1300多平方米。
民間文化
萊溪村危家儺舞，由17人組成，一般於農曆正月初一上門為本村或外地農民演出，農曆正月十六日正式圓儺。萊溪村埂溪竹馬，由9人組成，一般於農曆正月初一上門為本村或外地農民演出。西山村竹馬神，由10人組成，一般在艾姓家族演出。九聯村的腰鼓、花燈，由50多人組成，為本村、外地農民或單位演出。另外，還有上潺村的採茶戲、黃梅戲等民間戲曲。
自然景觀
千年古樟桃花山莊：山莊座落在楊梅坑村，地處南建公路旁，面積400多畝，中心有一座小（二）型水庫，水庫中央建有1000餘平方米的房子，可住人，可做餐廳，置身水庫中休閒或垂釣都可以。更為絕妙的是，水庫四周被桔樹環抱，空氣清新，花香怡人，令人心曠神怡。
曾鞏墓：墓座落在萊溪鄉楊梅坑村平家堡的一山坡上，旁邊一條小溪，四季清水不斷，依山傍水，極目遠眺，曾鞏故里盡收眼底，其建墓之石料等當時如何運上去，至今仍是不解之謎。
千年古樟：古樟座落在萊溪村趙家山村頭，樹身需6人環抱，枝繁葉茂，夏天在樹下乘涼，既能盡享芳香，又無蚊叮咬，其氣勢令人嘆為觀止。
新農村建設點：萊溪村趙家山、後舉村下三塘。趙家山新農村建設點概況：該村小組為80年代省級文明村，村中房屋整齊，公路直通千年古樟，村頭建有一座200多平方米的文化宮，村子掩映在桔海之中，是農家旅遊的好去處。下三塘村小組於2006年開始改造，原破舊不堪的舊房被拆除，通過統一規劃新建，村中現有一池塘、休閒廣場、文化長廊等設施，環境舒適，是郊遊、休閒的首選之地。
地方特產
甲魚南豐蜜桔：為南豐蜜桔主產鄉，2006年蜜桔面積達3.6萬畝，總產達9000萬公斤。萊溪鄉生產的蜜桔以皮薄核少、汁多無渣、色澤金黃、甜酸適口、營養豐富著稱於世。所產南豐蜜桔在2001年南豐縣擂台賽分別獲得二、三等獎。
蔬菜西瓜：萊溪鄉為南豐縣蔬菜、西瓜重點產區，建有綠色無公害蔬菜基地400畝，產量可達300萬公斤。主要生產有無公害、反季節、特菜等系列蔬菜。西瓜種植面積500餘畝，總產量可達500萬公斤以上，主要生產早西瓜、無籽西瓜、小型高檔禮品西瓜。
社會事業
萊溪鄉萊溪鄉政府堅持以“三個代表”重要思想為指導，與時俱進、開拓創新，各項工作取得可喜成績。2002年萊溪鄉工農業總產值達8328萬元。農業產業結構不斷最佳化，農民人均 純收入由99年的2560元 上升至2002年的2920元；基礎產業不斷加強，第三產業蓬勃發展，小城鎮建設穩步推進；投資環境不斷改善，招商引資工作取得較大進展，2002年引進項目2個，實際進資160萬元；社會治安綜合治理成 效顯著。1999年榮獲縣“社會治安綜合治理第一名”、“鄉鎮人大工作目標考核一等獎”、“農業產業化第三名”，2000年榮獲縣“社會綜合治理第二名”，2001年榮獲縣“社會治安綜合治理工作先進單位”、“人大工作先進單位”、“農業綜合開發項目實施二等獎”、“黨風廉政建設先進單位”“農業產業化結構調整先進單位”。2002年榮獲縣“社會治安綜合治理先進鄉（鎮）”、“農業工作先進鄉鎮”、“鄉鎮人大工作競賽活動二等獎”。
