菽肉

菽肉，別名麻辣肉，湖南常德特色小吃之一，猶以北堤的菽肉最富盛名。

菽肉

湖南 常德特色小吃之一 猶以北堤的菽肉最富盛名 別名：麻辣肉 原料： 黃豆 形狀：片狀 油炸 俗稱“麻辣肉”，是常德地區有名的特產，地方有名的小吃。 菽即豆。北堤麻竦菽肉由優質黃豆精製而成，黃豆經高溫膨化為植物蛋白肉，又經油炸並調味而成。味麻竦鮮美，深受本地老百姓的喜愛。 本品也可以拌入粉面中，味佳。 麻辣肉是常德的特產，名字帶個“肉”字，卻是一種 豆腐皮製品。過去常德有很多牌子的麻辣肉，而唯獨 北堤麻辣肉口感獨特、餘味無窮，風行常德數十年仍然很受男女老少的喜愛。有機會到常德旅遊的朋友一定要嘗嘗，否則算是白去