簡介
菜品口味：鹹鮮主要工藝：煎
所需時間：廿分鐘
製作難度：普通
所用廚具：炒鍋 不粘鍋
營養分析
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
食材明細
麵粉 100克菠菜 50克
雞蛋 1個
洋蔥 適量
食用油 適量
鹽 適量
白鬍椒粉 適量
生抽 適量
做法
1.準備好材料22.菠菜洗乾淨,放開水中焯水,變色後撈出3
3.焯好水的菠菜切末,放料理機中，加少量水，打成汁4
4.打好汁的菠菜倒入麵粉中,加入雞蛋,鹽、食用油、白鬍椒粉攪拌5
5.麵糊攪拌至完全沒有顆粒即可6
6.洋蔥切圈，不粘鍋燒熱，放少量油，放切好的洋蔥圈，用勺子將麵糊倒入洋蔥圈內，抹面，煎至兩面微黃即可
