相關詞條
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天然色素
天然色素是由天然資源獲得的食用色素。主要從動物和植物組織及微生物（培養）中提取的色素，其中植物性著色劑占多數。天然色素不僅具有給食品著色的作用，而且，相...
定義 來源 特性 套用 使用原則 -
菠菜[草本植物]
菠菜（ L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有...
植物學史 形態特徵 生長環境 分布範圍 繁殖方法 -
銀絲菠菜
銀絲菠菜是素食菜譜之一，以菠菜為製作主料，銀絲菠菜的烹飪技巧以拌為主，口味屬於鹹鮮味。銀絲菠菜的特色：色澤白綠，菠菜嫩爽，冬粉脆香，口味獨特。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
菠菜
菠菜（ L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有...
植物學史 形態特徵 生長環境 分布範圍 繁殖方法 -
廣東菠菜
廣東菠菜，分布於滬、蘇、浙、湘、鄂、贛等省市。畝用種量7～8公斤。8月中旬播種的菠菜，9月中旬開始採收，10月至11月分次採收。
品種全稱: 廣東菠菜 食療作用 營養成分 廣東菠菜挑選 品質要求 -
染色菠菜面
一些菠菜麵館老闆為了節約成本用綠色素和面，面煮熟後，將色素染成的綠面用滾油一潑，加上醬油、醋和其他調料，就成了假冒的菠菜面。專家提醒，在麵粉里若一味添加...
簡介 作假原因 如何辨別 專家提醒 -
醬汁菠菜
醬汁菠菜是一種美食，主要原料有菠菜200克 ·醬油2大勺 ·料酒1大勺 ·香油1小勺 ·蒜蓉1小勺 ·蔥花1小勺，是一道營養豐富的食品。
原料： 作法： 營養成份： 營養分析 食用人群 -
芝麻拌菠菜
芝麻拌菠菜有通腸導便、防治痔瘡的功效。
芝麻拌菠菜 烹飪方法 製作提示 健康提示 主料介紹 -
延津菠菜
延津菠菜，古為朝廷貢品。 延津菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。 延津菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。
延津菠菜 營養分析 食用人群 食療作用
