菜蘿蔔豬肺湯

菜蘿蔔豬肺湯是採用豬肺、鮮菜、蘿蔔等為主要食材，配以生薑、紅棗、杏仁等燉湯而成，甘嫩爽口，潤肺止咳，清熱生津。適用於肺熱咳嗽、痰濕壅滯、胸悶脘脹等病症。

用料

豬肺100克，鮮菜150克，蘿蔔120克，生薑15克，紅棗50克。

製法用法

將豬肺置水龍頭下揉搓沖洗乾淨，加水煮透，再洗淨；鮮菜洗淨；蘿蔔洗淨，切成塊；把豬肺、蘿蔔、生薑、精鹽、料灑放入開水鍋內，旺火煮滾，改小火燉1h，再放菜稍煮，裝入大湯碗中即可。此湯甘嫩爽口，鹹鮮適中。

功效與適應症

潤肺止咳，清熱生津。適用於肺熱咳嗽、痰濕壅滯、胸悶脘脹等病症。