菜心螺片豬瘦肉湯

菜心螺片豬瘦肉湯所屬美食之一，主要原料有菜心300克，速凍螺片225克，豬瘦肉225克，胡蘿蔔侶8克，姜4片，蔥2段，鹽等，這道菜非常美味。

原料：菜心300克，速凍螺片225克，豬瘦肉225克，胡蘿蔔侶8克，姜4片，蔥2段，鹽適量。
製法：
1、洗乾淨菜心；螺片解凍後，清洗乾淨，加入已下蔥和2片姜的滾水內煮5分鐘，取出洗乾淨；洗淨豬瘦肉，汆燙後再沖洗乾淨：胡蘿蔔去皮，洗淨後切塊。
2、煲滾適量水，放入菜心、螺片、豬瘦肉、胡蘿蔔和薑片，水滾後改文火煲約90分鐘，下鹽調味即成。