菜乾蜜棗煲豬肺

菜乾蜜棗煲豬肺，美食，主要原料有豬肺、乾醃菜 75克 蜜棗 10克。

菜譜口味

鹹鮮味

製作工藝

原燉

原料

主料:豬肺 600克
輔料:乾醃菜 75克 蜜棗 10克
調料:鹽 6克 各適量

製作方法

1.先將豬肺灌入至白色，放在鍋中用水滾去泡沫，切為厚件，放在瓦煲里，加上洗乾淨的菜乾、蜜棗，注入開水2250克，煲好後得湯1750克。
2.煲時要注意掌握火候，煲至滾即轉用中火煲至稔為度，撈起湯料用碟盛著，用精鹽將湯調好味，用湯窩盛著，一起上席便成。