菌菇豆腐湯

原料：平菇、草菇、豆腐，將鍋中將油燒熱至4成熱，倒入各菇略炒，加鹽、味素、水，蓋上鍋蓋燒開，再煮1分鐘左右，揭去鍋蓋，放豆腐塊再煮開，調整好口味，撒蔥花，倒入湯碗。

調味料

蔥花、鹽、味素（少許）、油（少許）

做法

1.各種菌菇洗淨，切片。
2.盒裝豆腐切塊。
3.鍋中將油燒熱至4成熱，倒入各菇略炒，加鹽、味素、水，蓋上鍋蓋燒開，再煮1分鐘左右，揭去鍋蓋，放豆腐塊再煮開，調整好口味，撒蔥花，倒入湯碗。"