菇香三文魚

菇香三文魚是一款美味食譜，主要原料是新鮮香菇、阿拉斯加三文魚、鮮大蝦等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

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菜譜名稱
烹製材料
烹製工藝
廚師貼士
菜品口感
菜譜名稱
菇香三文魚
烹製材料
新鮮香菇100g，阿拉斯加三文魚200g，鮮大蝦80g，老薑20g，鹽、料酒少許，黑胡椒粒、橄欖油適量。
烹製工藝
1、新鮮香菇去蒂(香菇蒂留用)洗淨，在表面切幾刀備用。把剪下來的蒂剁碎，老薑切末。 2、阿拉斯加三文魚解凍後剁細，和鮮大蝦，香菇蒂一起加鹽、料酒、薑末攪拌均勻製成餡料，將其裝入香菇的裙邊里，壓平固定備用。 3、烤箱預熱200℃，將填好肉的香菇面朝上放在鋪好錫紙的烤盤上，烤20分鐘後出爐，再撒點黑胡椒粒即可。
廚師貼士
建議選阿拉斯加三文魚，都是野生的，肉味特別濃，而且夠乾淨。
菜品口感
甘香潤口