草莓汁蝦

草莓汁蝦

草莓汁蝦是一道美食

主料:蝦仁
配料:草莓、蔥薑末、馬蹄、生粉
調料:鹽、雞粉、胡椒粉、蜂蜜
草莓汁蝦球的做法:
1)蝦仁剁成蝦泥,加入鹽、雞粉、胡椒粉和少許生粉,攪拌上勁。
2)馬蹄剁碎,擠乾水分。和蔥薑末一起加入蝦泥中攪拌均勻。
3)鍋中加油,油溫升到5成熱時,把蝦泥擠成小丸子逐一的放入鍋中,然後用中火炸到色澤金黃,丸子全部浮起時,撈出瀝乾油分。
4)把草莓放入打漿機機中,加入少許蜂蜜,攪拌成草莓汁。最後把草莓汁淋在蝦丸子上,即可。
菜餚特點:酸甜開胃,鮮嫩口感

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