草莓汁蝦

草莓汁蝦是一道美食

主料：蝦仁
配料：草莓、蔥薑末、馬蹄、生粉
調料：鹽、雞粉、胡椒粉、蜂蜜
草莓汁蝦球的做法：
1）蝦仁剁成蝦泥，加入鹽、雞粉、胡椒粉和少許生粉，攪拌上勁。
2）馬蹄剁碎，擠乾水分。和蔥薑末一起加入蝦泥中攪拌均勻。
3）鍋中加油，油溫升到5成熱時，把蝦泥擠成小丸子逐一的放入鍋中，然後用中火炸到色澤金黃，丸子全部浮起時，撈出瀝乾油分。
4）把草莓放入打漿機機中，加入少許蜂蜜，攪拌成草莓汁。最後把草莓汁淋在蝦丸子上，即可。
菜餚特點：酸甜開胃，鮮嫩口感