草莓汁蝦球

草莓汁蝦球是一款特色美食，主要原料有蝦仁等，這道菜風味別具一格。

主料：
蝦仁
配料：
草莓、蔥薑末、馬蹄、生粉調料：鹽、雞粉、胡椒粉、蜂蜜
做法：
1）蝦仁剁成蝦泥，加入鹽、雞粉、胡椒粉和少許生粉，攪拌上勁。2）馬蹄剁碎，擠乾水分。和蔥薑末一起加入蝦泥中攪拌均勻。3）鍋中加油，油溫升到5成熱時，把蝦泥擠成小丸子逐一的放入鍋中，然後用中火炸到色澤金黃，丸子全部浮起時，撈出瀝乾油分。4）把草莓放入打漿機機中，加入少許蜂蜜，攪拌成草莓汁。最後把草莓汁淋在蝦丸子上，即可。菜餚特點：酸甜開胃，鮮嫩口感。