基本內容
配 料:小茴香10-15克,粳米50-100克。
中藥方劑之茴香類
方劑學,名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方,根據藥物的性能和相互關係,配伍而成,在同一張方劑中,藥物相同,配伍不同,所產生的方劑不同,故方劑學。 |
茴香還是一味常用中藥,中醫認為,茴香性味辛、溫,入肝、腎、脾、胃經,有祛寒止痛,理氣和胃,消食除脹,祛風解毒之功,本品善能理氣和胃,開胃進食而止嘔吐,又入足厥陰肝經而止痛,故對胃脘冷痛,嘔吐食少,寒疝腹痛,睪丸腫痛等甚效。《本草綱目》言其"理氣開胃"。《開寶本草》言其"主膀胱、腎間冷氣,調中止痛,止嘔"。《大明本草》言其"開胃下食"。藥理研究表明,茴香能降低胃的張力,隨後又刺激之,使其蠕動正常化,縮短排空時間;對腸則增進張力及蠕動,促進氣體排除,有時在興奮後蠕動又降低,有助於緩解痙攣,減輕疼痛。臨床觀察發現,小茴得對小腸疝氣、陰囊象皮腫、睪丸鞘膜積液等也有較好治療效果。煮粥服食,既可散寒止痛,治療脘腹疼痛,疝氣腫痛,又能健脾開胃,治療食欲不振,消化不良。
配 料:小茴香10-15克,粳米50-100克。
方劑學,名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方,根據藥物的性能和相互關係,配伍而成,在同一張方劑中,藥物相同,配伍不同,所產生的方劑不同,故方劑學。 |
茴香順氣粥 原料: 糯米lOOg 茴香lOOg 草果、粉、鹽、胡椒粉適量。 做法: 糯米加水煮2小時,放入剁細的茴香,再煮10分鐘,放鹽、草果粉、胡椒粉即可。 功用: 理氣止痛,健胃醒...
茴香菜又原名小懷香,又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、貴州)丶渾香,嫩葉作菜蔬,是小茴香的莖部,為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。始載於唐本草。蘇頌...
形態特徵 營養及功效 分布 套用價值 常見做法茴香又稱小懷香、小茴香、茴香子、谷香(四川、貴州),為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。本品原名懷香,始載於唐本草。蘇頌說,北人呼為茴香,聲相近為懷香。陶弘...
基本信息 形態特徵 分布 營養成分 價值套用把中藥的治療與米粥健脾補中氣的食療有機地結合起來,寓藥於粥,做為食補,有祛病而不傷正氣的特點。養生粥源自中國千年傳統文化,自古以來,就備受歷代養生家的重...
內容簡介 食療粥 製法舉例茴香麻雀粥是一款美味食譜,主要食材有麻雀、小茴香、肉桂等,能溫補下元,散寒理氣。
正文 來源 原料 製作 用法茴香菜又原名小懷香,又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、貴州)丶渾香,小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬,調味料小茴香,為植物茴香的乾燥成熟果實。 茴香始載...
形態特徵 分布範圍 主要價值 常見食法 栽培技術內容介紹中國食療藥療中頗具特色的是中國藥粥。 中國藥粥門類繁多,本書共300多個藥譜,按解表藥粥、祛暑藥粥、瀉下藥粥、驅蟲藥粥、祛寒藥粥、清熱藥粥、止咳...
內容介紹 作品目錄大、小茴香都是常用的調料,是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,學名叫“八角茴香”。小茴香...
分布範圍 形態特徵 中藥屬性 栽培技術 主要價值