來源
《食療百味》
原料
鮮白茅根200克,粳米30克,冰糖適量。
做法
取鮮茅根去節間小根,洗淨切碎入砂鍋內煎煮取汁,去渣,入粳米、冰糖煮至粥熟即可。
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
用法
空腹服食。
療效
涼血止血,清熱利尿。適用於急性腎炎,小便不利,尿血等症。
茅根粥為東莞特有的地區傳統名點,與“魚片豬紅粥”,同為大眾最佳之晨餐。乃以鮮茅根、玉竹頭,扁豆,赤小豆,茯苓等,與米同熬,具清涼,去濕,降火,諸效用雲。——粵人習以藥材作湯或餚,謂可宏收“預防”,“醫療”之實效,又可饜口腹之慾,一舉而數得也。諺有:“腰酸與骨痛,最好豬腰煲杜仲,唔好得餐鎹。”可見一斑。食時,加鹽少許,殊清香可口,佐以油炸檜,可以果腹,童年嗜此,銅元一枚,享用一碗,然後上學去。
《食療百味》
鮮白茅根200克,粳米30克,冰糖適量。
取鮮茅根去節間小根,洗淨切碎入砂鍋內煎煮取汁,去渣,入粳米、冰糖煮至粥熟即可。
烹飪簡單
營養豐富
空腹服食。
涼血止血,清熱利尿。適用於急性腎炎,小便不利,尿血等症。
竹蔗茅根粥是中國廣東地區的一種甜粥,原創於東莞,材料包括竹蔗、茅根、銀耳、蜂蜜和桂花,具清熱、解毒和醒胃功效的甜粥。
用料 做法 功效茅根豆粥 是一款美味養生粥譜,主要原料有鮮茅根等,具有食療功效。
配料 做法鮮白茅根100克,糯米150克。 茅根煎取濃汁,待米粥煮好後兌入,加少許核桃末,溫服一小碗。 痔瘺術後出血
材料 做法 用途竹蔗茅根馬蹄粥是一道具有清熱利尿、潤肺、養陰生津等功效的養生粥品。該粥中含有的主要原材料有大米、竹蔗、乾茅根、馬蹄等,需要的調料為冰糖。此粥做法簡單易學...
特色 用料 做法 貼士大米100g,竹蔗250g,乾茅根20g,馬蹄(也稱荸薺)4個,冰糖3茶匙(15g)大米、乾茅根清洗乾淨。 竹蔗洗淨後削去外皮,斬成小塊。 馬蹄清洗乾淨...
材料: 做法:枝子菊花茅根粥是一道主要食材為生枝子、菊花、鮮茅根、粳米的美食。
瀉肝清胃 肝火犯胃型上消化道出血白茅根30克,鮮藕片60克,梔子仁6克,粳米100克。 將白茅根水煎濾汁去渣,加入鮮藕片、粳米同煮為粥,待粥成時,調入梔...
用途: 材料: 做法:《中國食療藥療精華叢書》共分三部,即《中國藥粥譜》 、《中國藥酒譜》和《中國藥茶譜》。
內容介紹 作品目錄