茄汁嫩豆腐

嫩豆腐一塊(約200g)，番茄100g，乾瑤柱(干貝)20g。 茄汁嫩豆腐油10ml，鹽5g，糖3g，香菜適量，生粉少量。 嫩豆腐不下油鍋，短暫的蒸煮保持了豆腐的鮮嫩，乾瑤柱和番茄做的汁水，鮮美酸甜。

原料

嫩豆腐一塊(約200g)，番茄100g，乾瑤柱(干貝)20g。

茄汁嫩豆腐

調料

油10ml，鹽5g，糖3g，香菜適量，生粉少量。

製作方法

1.乾瑤柱水泡，撕成絲狀;
2.嫩豆腐小心切片，擺盤後放入蒸鍋里大火蒸2分鐘，取出，倒掉盤裡的水;
3.番茄切碎，鍋里放少量油、鹽，把番茄翻炒片刻，把乾瑤柱絲倒進去，放半碗水、少量糖，蓋上鍋蓋燜1分鐘，然後放進切碎的香菜，用生粉水勾芡;
4.把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面即可。

減肥原理

豆腐是高蛋白低脂肪的食品，它能增加飽腹感，特別適合針對腹部脂肪減肥者食用。番茄和香菜都有助於消化，有排除積聚腸胃內脂肪的作用。

瘦臀私語

嫩豆腐不下油鍋，短暫的蒸煮保持了豆腐的鮮嫩，乾瑤柱和番茄做的汁水，鮮美酸甜。它們會幫你做個短袖季節的俏美人。如果不打算裸露手臂，你將會遭遇被所有時裝設計師拋棄的命運，因為袖子是夏天設計師最先剪掉的部分喔!
熱量計算： 359 kJ
瘦身指數：★★★★
魅力指數：★★★★
擁有美麗的玉臂不能全靠吃，也要結合一些瘦臂動作，這樣才能更好的修煉出纖纖玉臂。