簡介
好受不如倒著,好吃不如餃子。想吃餃子不需要理由,啥也不說直接上餃子。喜歡芹菜味的水餃
食材
主料
300g瘦豬肉
300g芹菜
配料
適量油
適量鹽
適量料酒
適量醬油
適量生薑
適量麵粉
製作步驟
1豬肉切碎後倒入一湯匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。
2把豬肉細細的剁成肉糜。3剁好的肉糜盛到乾淨的小盆里,撒入適量精鹽。4一湯匙醬油。5倒入適量料酒,攪勻醃漬30分鐘。6芹菜擇洗乾淨,控淨水後切碎。7把醃漬好的豬肉餡、芹菜盛到乾淨盆里。8倒入兩湯匙熟植物;9加入適量精鹽,攪勻即可。10麵粉合成麵團,餳好後切成小劑子。11把劑子擀成薄餃子皮,放入餡料包成餃子。12為了防止黏連,可在蓋墊上灑上薄薄的一層麵粉。13鍋里坐水,水開後下入餃子。開鍋後點兩次涼水,等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。