芹菜蘿蔔粥

材料：

芹菜、菠菜各20克，大米100克，胡蘿蔔少許

調料：

鹽2克，味素1克

做法：

1、芹菜、菠菜洗淨，均切碎；胡蘿蔔洗淨，切丁；大米淘洗乾淨，用冷水浸泡1小時備用。
2、鍋置火上，注入清水後，放入大米，用大火煮至米粒綻開。
3、放入胡蘿蔔、菠菜、芹菜，煮至粥成，調入鹽、味素入味即可。

適合人群：

老年人

功效：

防癌保健

養生知識：

菠菜提取物具有促進細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周敷臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色斑，保持皮膚光潔。