花生紅棗豬手煲

香菜洗淨切段。 2將除了香菜和鹽之外的所有食材放入東菱電壓力鍋內，蓋好鍋蓋，按下（或將旋鈕撥至）“豆類/蹄筋”鍵（檔）。 3待東菱電壓力鍋內完全無壓力，特有的壓力指示燈滅，且浮子閥也下落時，開蓋撒入香菜段，即可趁熱享用。

材料:

豬手2個，生花生仁80g，紅棗8粒，枸杞15粒，老薑（切片）4片，香菜1棵，水1000ml，鹽10g

做法:

1將豬手洗淨，斬成5cm寬的塊，入涼水鍋中開中火煮沸，除去血水和臊味。香菜洗淨切段。分別洗淨生花生仁、紅棗和枸杞。
2將除了香菜和鹽之外的所有食材放入東菱電壓力鍋內，蓋好鍋蓋，按下（或將旋鈕撥至）“豆類/蹄筋”鍵（檔）。
3待東菱電壓力鍋內完全無壓力，特有的壓力指示燈滅，且浮子閥也下落時，開蓋撒入香菜段，即可趁熱享用。