花生煲豬手

花生煲豬手

花生煲豬手是一道美食,肥而不膩,老少鹹宜。營養價值非常高,具有大量的骨膠原。這道湯補脾養血,滋中益氣,豬手不僅是美膚良品,現代營養學研究表明,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質,對老年人神經衰弱(失眠)等有良好的治療作用。

材料

豬手花生米紅棗紹酒,清水,鹽,味素,白糖

做法

1.鮮豬手去淨毛,砍成塊,花生米泡洗乾淨,生薑切片,蔥切花.
2.燒鍋加水,待水開時放入豬手,煮去其中血水,倒出沖洗乾淨.
3.將豬手,花生米,紅棗,薑片,紹酒放入高壓鍋注入清水,大火上氣後,小火20分鐘關火.放氣後調入鹽,味素,白糖,撒上蔥花即成.

小訣竅

這道湯補脾養血,滋中益氣,豬手不僅是美膚良品,現代營養學研究表明,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質,對老年人神經衰弱(失眠)等有良好的治療作用.

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們