花生炒泡菜

花生炒泡菜，主要食材有四川泡菜、花生等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適。

簡介

花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的胺基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。另外花生種子富含油脂，從花生仁中提取油脂呈淡黃色，透明、芳香宜人，是優質的食用油。

主料

四川泡菜200g
花生50g

配料

油適量
鹽適量
白糖適量
蒜適量

耗時

準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內

花生炒泡菜做法

1泡洋白菜，泡櫻桃蘿蔔，泡蒜苔
2把所有的泡菜切成丁備用
3生花生米
4放油鍋里炒熟備用，
5熱鍋里放油，油量要比平時炒菜略多些，放蒜片爆香
6倒入切好的泡菜翻炒
7炒一兩分鐘後加少許糖，繼續炒兩分鐘後，倒入炒熟的花生米
8再炒個一兩分鐘就可以出鍋
9盛盤。

注意事項

放少許白糖可以提鮮。