芥菜煲魚丸

大芥菜150克、魚丸150克生薑10克、乾蝦仁10克。 2.瓦煲注入清湯，加入生薑、大芥菜、乾蝦肉、魚丸、紅棗，用小火煲40分鐘。 3.再調入鹽、味素、白糖、雞精粉、胡椒粉，同煲20分鐘，即成。

原料

大芥菜150克、魚丸150克

配料

生薑10克、乾蝦仁10克。清湯500克、鹽20克、味素10克、白糖5克、胡椒粉少許、雞精粉5克

製作

1.芥菜去葉切大塊，生薑切片、紅棗、乾蝦肉泡洗乾淨。
2.瓦煲注入清湯，加入生薑、大芥菜、乾蝦肉、魚丸、紅棗，用小火煲40分鐘。
3.再調入鹽、味素、白糖、雞精粉、胡椒粉，同煲20分鐘，即成。