芥菜煲螺片湯

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菜系及功效：利尿食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 明目食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮

芥菜煲螺片湯的製作材料：

主料：芥菜480克,螺320克,豬肉(瘦)80克
調料：姜3克,鹽4克教您芥菜煲螺片湯怎么做，如何做芥菜煲螺片湯才好吃　1. 響螺肉解凍，用水浸透，洗淨切片。
2. 芥菜和瘦豬肉用水洗淨。
3. 芥菜切段。
4. 瘦豬肉切片。
5. 生薑用水洗淨，去皮，切1片。
6. 加水於瓦煲內，煲至水滾。
7. 放入響螺片和生薑片，用中火30分鐘。
8. 放入芥菜。
9. 待芥菜穩，加入瘦豬肉。
10. 等瘦豬肉熟透，即可以細鹽調味飲用。
小帖士-健康提示：
1. 此湯可清熱利尿，養陰明目；
2. 日常用此湯佐膳，可以清熱氣，益眼明目；
3. 患身體燥熱、眼屎多、眼紅、眼痛不舒服、小便不暢順、口乾、口渴，都可以用此湯佐膳作食療。
小帖士-食物相剋：
螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。