做芥菜拌海蜇皮的材料
主料:海蜇皮300克 芥菜250克
輔料:香菜50克
調料:大蒜(白皮)30克 鹽5克 味素2克 醋5克 香油5克
芥菜心拌海蜇皮做法
1.海蜇皮浸泡12小時,放開水中燙出再浸泡2小時,撈出控淨水,在熟墩上切成絲.
2.芥菜心頂刀(橫切)切細絲,放入海蜇皮中,加鹽、味素、醋、大蒜泥、香油和香菜段拌勻即成.
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