芝士炸蝦丸

芝士炸蝦丸

芝士炸蝦丸的材料有蝦仁 1斤,墨魚鮫 1斤,芝士粒少許,麵包粒300克,麻油少許,胡椒粉少許。

基本資料

芝士炸蝦丸
做法:
1.將鮮蝦洗淨,用糖醃30分鐘,再沖40分鐘的水,使蝦仁爽口,瀝乾備用。
2.先將蝦仁和墨魚鮫打爛後加入麻油和糊椒粉拌勻,捏成蝦形後,將芝士粒放入,最後沾上麵包粒炸至金黃色和芝士溶了之後,便可上碟。

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