仙草凍，由仙草粉做成，是福建著名的小吃之一，有兩種吃法。其中一種也流行於粵港澳，但在這些地區稱為涼粉。 半透明的仙草凍滑滑的，加上糖水或糖蜜等，另外可選擇添加檸檬汁等。由於可以消暑，夏天食用較佳，如果加上碎冰，更是消暑聖品，所謂的“涼粉”也是指這一種。
每50g加水10-13市斤，料水同時下鍋攪拌。煮開後再煮120分鐘左右（過濾），冷卻即可。（在高溫時減少水量）.更多詳情請參考燒仙草吧。
將做好的本品用湯匙弄成一小塊一小塊,加入涼開水(用冰礦泉水口味更佳),加入蜂蜜(糖也可以),一起攪拌就可以吃了.半透明的仙草凍滑滑的,很入口,味道真的很好噢!通常切成小塊，加上糖水或糖蜜等，另外可選擇添加檸檬汁等。由於可以消暑，夏天食用較佳，如果加上碎冰，更是消暑聖品。這是粵港澳地區主要的食用方法，所謂的“涼粉”也是指這一種。
仙草凍是福建著名的小吃之一，有兩種吃法。其中一種也流行於粵港澳，但在這些地區稱為涼粉。這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據說以苗栗縣九華山的仙草乾最出名。人們吃仙草凍，主要是把它切成小方塊，加上蜂蜜和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺得還是凍吃為妙。配上蜜紅豆、炒花生、淡淡清香令人心境平和，久久回味無窮！
仙草凍奶茶是一道飲品，主料是牛奶，配料是仙草粉、紅茶包、冰塊，調料是白糖。這道飲品主要通過中小火煮製而成。
主料 做法 做法一原料黑涼粉、椰奶、糖桂花。 操作1、將黑涼粉倒入小鍋中，加入150ml水。 2、這個黑涼粉有一種特殊的清香，幼嫩爽口，是一道清熱解暑滴良品。
原 料 特 色 操 作 貼士芋圓仙草凍是一道簡單的家常甜品，主料是木薯粉 一包，玉米粉 一包，赤豆粉 一包，仙草粉 15克。
主料 調料 詳細步驟 輔料 食療價值仙草又名仙人草、涼粉草，是一年生草本宿根植物，一年種植即可多年受益，高可達100厘米左右；莖初為疏柔毛和細剛毛，稍老脫淨。葉對生，具長2～15毫米的葉柄...
製作方法 作用功效 品牌仙草蜜也叫青草凍，是一種清涼消暑的飲品，南方地區特產，尤其是台灣。具有消暑祛火解渴之功效。
燒仙草奶茶，是台灣著名的小吃之一。
燒仙草簡介 做法 小貼士仙草凍，也叫青草凍，用仙草（青草）等材料熬成湯，放涼後結凍，夏天吃，消暑退火。
簡介 用料 做法 須知 相關典故仙草屬草本植物，葉型似薄荷，小巧翠綠、略帶絨毛，貌不驚人，卻是一味傳之久遠的鄉土飲品，深具降火氣、解熱、清血等功能。
關西仙草簡介