芒果炒鮮貝

芒果炒鮮貝是一款美味菜譜,主要原料有芒果等,這道菜味道鮮美營養豐富。


材料

芒果1/2個,鮮貝8粒,生香菇3朵,紅椒1/4個,蘆筍1支,1/2支,蒜仁2粒。
調味料:沙拉油 1/2 大匙,鹽 1/2 小匙,糖 1/2 小匙,太白粉適量。

做法

1.芒果去皮切大丁厚片,紅椒、香菇洗淨切片,蘆筍洗淨切段,蔥切段,蒜仁切 薄片,鮮貝斜切一開二。
2.將香菇、蘆筍、鮮貝先燙熟後,瀝乾水分。
3.鍋中放沙拉油,先炒香蒜、蔥後,加入1大匙水及調味料(太白粉除外),再加 入全部材料,輕拌數下,最後加入少許太白粉水勾芡即可。

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