鮑魚汁燒鮮貝

鮑魚汁燒鮮貝所屬一款美食之一，主要原料有澳洲鮮貝、腰果、芒果、青椒、姜。 鹽、鮑魚汁、料酒、水澱粉、食用油等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

鮑魚汁燒鮮貝是一道營養又美味的家常炒菜，具有味道鮮美、口感柔嫩、營養豐富、下酒下飯的特點。 鮑魚汁燒鮮貝的做法很簡單，但是需要注意使用新鮮的食材。

主料：

澳洲鮮貝。

輔料：

腰果、芒果、青椒、姜。

調料：

鹽、鮑魚汁、料酒、水澱粉、食用油。

製作步驟：

1、鮮貝洗淨後控水。 2、芒果切塊、青椒切片備用。 3、生薑切片、腰果炸香後撈出備用。 4、鮮貝用料酒、鹽、水澱粉上漿備用。 5、鍋中做油，5成熱時下入薑片炒香。 6、下入鮮貝煸炒至8成熟後烹料酒、下入鮑魚汁燜燒。 7、待鮮貝全熟後下入芒果、青椒炒勻，加鹽調味。 8、勾芡後下入腰果炒勻後出鍋即成。

Ps：

1、鮮貝易熟，不要加熱時間過長。 2、鮑魚汁建議使用名牌產品，最好去大型超市選購。