自製臘肉炒萵筍

調料：豆瓣醬，白醋，生抽，鹽，雞精，五香粉。 3.放入白醋和豆瓣醬，蒜米，將肉炒的更入味。 5.最後放入少許鹽，雞精和五香粉即可。

材料：萵筍一根，臘肉一塊，香菇6朵，小青椒5根，蒜瓣幾顆。
調料：豆瓣醬，白醋，生抽，鹽，雞精，五香粉。
步驟：
1.萵筍切片，臘肉的肥肉和瘦肉分開切片，香菇切片，辣椒切絲，蒜拍碎切粒。
2.熱鍋下油，將肥肉熬成油渣，臘肉油很香喔！再將瘦肉放入一起煸炒。
3.放入白醋和豆瓣醬，蒜米，將肉炒的更入味。
4.放入辣椒和萵筍炒至斷生後加入香菇繼續炒至熟。
5.最後放入少許鹽，雞精和五香粉即可。