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香滷鵝膀
，拔去殘餘的毛，洗淨。 3.炒鍋放生油，燒至六成熱，下鵝膀逐只炸制，待表面...，放入醬油白糖，適量清水和老鹵，丁香，旺火燒開，小火繼續燒煮，待鵝膀全部上色入味，滷汁稠濃，淋香油，出鍋冷卻，食用時將鵝膀改刀，擺成原形裝盤，也整隻...
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醬鴨膀
醬鴨膀醬香濃厚，甜鹹適口。
簡介 材料 製作 溫馨提示 特色 -
捆膀
適量料酒 適量香葉 適量姜1
簡介 食材 製作步驟 小貼士 -
芥末鴨膀
芥末鴨膀是一款美味食譜，主要原料是鴨膀，具有色澤鮮艷、辛辣芳香等特點。
材料 製作 -
麻辣鴨膀
製法：１．將花椒放淨鍋中炒香，待冷透後用擀麵杖碾成碎末後待用。 關鍵：１．熬糖色是確定色光的關鍵，故應多加小心，用中火密切注視糖的變化，嚴防熬焦而產生苦...
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滷水鴨膀
滷水鴨膀是中國特色美食之一，英文名是Marinated Duck Wings，主料有鴨腳翼，鮮香濃郁，美味可口。
材料 做法 烹飪技巧 -
紅滷鴨膀
紅滷鴨膀是由白酒、大蔥、鹽等食材製作而成的一道美食。色澤金黃，香酥，肥甜，佐酒佳肴。
基本資料 製作材料 製作過程 -
醬燒丫膀
2，深鍋加水放入生抽，老抽，八角，桂皮，香葉，乾紅辣椒，生薑。 3，放入丫膀大火燒開後轉小火燒10分鐘左右，瀝乾冷卻。 小貼士燒制醬汁的時候，要等到湯汁...
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紅滷雞膀
紅滷雞膀是用白酒,大蔥,鹽,冰糖,八角,甘草,草果,茴香,桂皮等材料的一種食物。
原料 調料 做法 特色 -
腳膀
簡介腳膀，方言。指腿。 魯迅 《書信集·致章廷謙》：“拙作銷路如常，捏捏腳膀，胖了不少，此則差堪告慰者也。” 洪深 《香稻米》第一幕：“又有什麼短統罩襪，短得連腳膀骨精赤得光光的。” ...
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