豬肉適量、腐竹適量、辣椒青3個、雞蛋白半個、澱粉1大勺、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蒜適量、蚝油適量、十三香少許
豬肉一份切細絲備用
打入半個蛋清和一大勺澱粉，加入適量食鹽
將肉絲均勻裹上澱粉，醃製10分鐘
將青椒洗淨備用
將青椒切絲，蒜剁末備用
腐竹提前用冷水泡發
將泡發好的腐竹切段備用
炒鍋放油，下入蒜末爆香
下入醃製好的肉絲炒散
將豬肉炒至變色
放入切好的青椒絲翻炒，同時放入蚝油、十三香和醬油翻炒
翻炒均勻後，點入少許水，蓋蓋燜一下，讓腐竹入味，加入適量雞精出鍋即可食用
腐竹芹菜炒肉絲是一道製作簡單，營養價值高，口感豐富的美食，其所需食材有肉絲、腐竹、芹菜、油、鹽、雞精。
主料 配料 營養分析 製作步驟胡蘿蔔炒腐竹是一道簡單的家常菜，主料是剁辣椒、生薑、蔥、生抽、生粉各適量。
食譜 製作技巧:腐竹蒜苗炒肉，主料為腐竹、蒜苗、肉絲，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。
主料 配料 營養分析 製作步驟黃瓜條炒腐竹是一道美食，製作原料主要有腐竹、黃瓜。
主料 輔料 製作步驟主要食材：蔬菜類 芹菜500克、 腐竹200克、
菜餚簡介 食材明細 做法水發腐竹50克，豆芽、水發木耳、肉絲各100克 1.將水發腐竹切成斜絲，肉絲用生抽和澱粉抓勻。 腐竹含有豐富的蛋白質和脂肪;木耳具有益智健腦、滋養強壯、...
材料: 調料: 做法: 推薦理由:2 3 5
食材 製作步驟 小貼士銀芽木耳炒肉絲主要原料是水發腐竹、豆芽等，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻，老少皆宜。
材料: 調料: 做法 功效