材料
紅糯米、白米各一杯、臘肉一條、臘腸兩條、銀魚乾若干、蝦米一兩、雞蛋兩個，花生米、蟹籽、海草適量；蒜末，蔥花。
做法
2、把洗好的臘腸臘肉和銀魚乾裝盤，放在已置於電飯煲內的三腳架上，按下電飯煲開關。
3、在煲飯的時候，用大火加熱不粘鍋，放入花生米，不停地炒，直到轉成焦色，就關掉火繼續炒，炒到花生米變脆便取出放涼，去皮。
4、清潔鍋，煎攪拌好的雞蛋，將其煎成蛋餅後切成小塊備用。
5、然後在鍋中下少量油，放蒜末爆香後，放入蝦米，將其翻炒數下後放入兩大勺水，轉小火燜煮到軟即可。
6、電飯煲第一次跳起開關時（轉成保溫狀態時），把臘腸臘肉取出切粒。後將臘腸臘肉粒、銀魚乾、蝦米（連蒜末）一起放到電飯鍋裡面充分攪拌，然後再按一次電飯鍋開關。
7、等電飯鍋再跳起開關（轉至保溫狀態）的時候把蔥花放到飯上略攪拌，就可以享用。在盛好的每碗飯上，按照各人的喜好放上蟹籽、海草、花生，完成。
