脆皮兩吃

主料：西瓜皮 \n\n輔料：紅柿子椒、茭白、海米 \n\n調料：鹽、雞精、橄欖油、水澱粉。

材料

脆皮兩吃

主料：西瓜皮
輔料：紅柿子椒、茭白、海米
調料：鹽、雞精、橄欖油、水澱粉

烹製方法

1、將西瓜皮外皮去掉，切成絲和片兩種備用，柿子椒、茭白分別切成絲過水焯熟，同瓜皮絲一起放入器皿中，加入橄欖油、鹽、雞精攪拌均勻即可；
2、坐鍋點火倒入少許油，放入海米、瓜皮片翻炒，加入鹽、雞精調味，水澱粉勾芡出鍋即可。
特點：爽脆可口，清淡消暑。