脆李果凍

脆李果凍

脆李果凍,菜名,是以脆李為主料,配以白砂糖、冷開水等輔料製作而成,味道香美、老少皆宜,深受大眾的喜愛與推崇。

原料/調料

脆李果凍
脆李果凍

材料:脆李50克、蒟蒻果凍粉15克、細砂糖50克、冷開水300克
模型:品茶用小磁杯約6個

製作流程

1.蒟蒻果凍粉與細砂糖先乾拌混合,倒入冷開水中拌勻,再加入脆李,以小火加熱,煮至砂糖與果凍粉完全溶解即可熄火

2.趁溫熱時倒入小磁杯中,待冷卻後扣出即完成

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