胡蘿蔔魚段湯

胡蘿蔔魚段湯是一款粵菜，主要材料有魚段500克，胡蘿蔔200克，薑片8克，蔥段10克，小蔥、泡菜、紅棗少許，料酒、食鹽、胡椒粉、味素各適量。主要做法是將魚段洗淨剁快，胡蘿蔔洗淨切條，小蔥，泡菜切碎待用。鍋上火加入清水，將魚快，蘿蔔條，蔥姜，紅棗放入燒滾，煮至湯泛白時，調入料酒、鹽、胡椒粉，味素，鍋離火，撒入蔥花、泡菜末即可。

菜譜原料:

魚段500克，胡蘿蔔200克，薑片8克，蔥段10克，小蔥、泡菜、紅棗少許，料酒、食鹽、胡椒粉、味素各適量。

胡蘿蔔魚段湯

製作方法:

將魚段洗淨剁快，胡蘿蔔洗淨切條，小蔥，泡菜切碎待用。鍋上火加入清水，將魚快，蘿蔔條，蔥姜，紅棗放入燒滾，煮至湯泛白時，調入料酒、鹽、胡椒粉，味素，鍋離火，撒入蔥花、泡菜末即可。