胡椒浸花甲

胡椒浸花甲是一道以花甲、胡椒、姜等為主要食材製作的美食。

基本信息

• 中文名：胡椒浸花甲
• 主要食材：花甲

• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食
• 配料：胡椒、姜、蔥

胡椒浸花甲

材料：花甲一斤、20多顆胡椒、姜蔥適量

步驟：

1、先在水裡把花甲都煮開，沒有開的花甲扔掉（大多是死的），用清水沖洗花甲，洗掉殼裡的泥沙；

2、油鍋把薑絲炒香，倒入花甲，翻炒2分鐘後加入漫過花甲的高湯（俺加的清水），再灑入用刀背壓開的胡椒碎、鹽、雞精。

3、煮7、8分鐘後起鍋，灑上蔥花即可