原料:
嫩豆腐600 克,肉末150 克,醬油10 克,細鹽3 克,味素3 克,黃酒5克,薑末5 克,蔥花3 克,胡椒粉1 克,鮮湯300 克,濕澱粉25 克,熟豬油50 克。
做法:
1.將豆腐切成2 厘米見方塊,放入沸水鍋內,加少許細鹽,煮沸待用。
2.將鍋燒熱,加豬油,投肉末下鍋,加薑末、黃酒、湯、醬油、細鹽、胡椒粉,燒沸後,下濕澱粉勾熒推勻,加味素,撒蔥花,淋上豬油,盛起裝盆即成。
特點:
鮮嫩可口。
功效:
強壯身體,改善體質。
克,肉末150 克,醬油10 克,鮮湯300
原料:
嫩豆腐600 克,肉末150 克,醬油10 克,細鹽3 克,味素3 克,黃酒5克,薑末5 克,蔥花3 克,胡椒粉1 克,鮮湯300 克,濕澱粉25 克,熟豬油50 克。
做法:
1.將豆腐切成2 厘米見方塊,放入沸水鍋內,加少許細鹽,煮沸待用。
2.將鍋燒熱,加豬油,投肉末下鍋,加薑末、黃酒、湯、醬油、細鹽、胡椒粉,燒沸後,下濕澱粉勾熒推勻,加味素,撒蔥花,淋上豬油,盛起裝盆即成。
特點:
鮮嫩可口。
功效:
強壯身體,改善體質。
枚頭豬肉450克,切丁,中個洋蔥1個,去皮切片,蒜蓉2茶匙,紅蔥頭1粒,切丁,青椒1個,切片,滑豆腐1盒,切粒,蕃茄2個,切片,植物油適量,份量只供參考...
材料: 做法:鹹魚雞粒煮豆腐是一道用蒸的方法來炮製的豆腐菜式,主要製作原材料為豆腐、鹹魚、雞肉、姜米、花生油、蚝油、鹽、胡椒粉、生粉。鹹魚可用梅香或實肉,“淡口”是最...
簡介 材料 做法 提示 營養價值作品目錄目錄冷菜類香椿拌豆腐芹菜拌豆腐芝麻菠菜拌豆腐枸杞拌豆腐肉鬆拌豆腐紅油拌豆腐怪味豆腐豆腐沙拉瑪瑙拌豆腐萵筍拌豆腐潮州滷水豆腐湯羹類雲片豆腐蕪荽皮蛋...
作品目錄主材是蝦仔肉150克,火腿50克,布包豆腐2件,勝瓜少許。鹽1/2茶匙,糖1/4茶匙,清湯2/3杯,生粉1/2湯匙,胡椒粉少許。
基本介紹 相關條目蝦粒炒豆腐是一款以對、豆腐(北)等食材通過蒸煮的方式製作而成的美食。豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。
所需食材 製作方法 食用須知炒蝦粒豆腐是一款美味菜譜,屬於山東菜系,主要原料有對蝦等,這道菜豆腐滑軟,清香,蝦仁鮮嫩,韭菜與大蝦更增豆腐鮮味,色黃中見綠,白中見紅,誘人食慾。
製作材料 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 營養成分麻婆豆腐始創於清朝同治元年(1862年),開創於成都外北萬福橋邊。由於陳麻婆豆腐歷代傳人的不斷努力,陳麻婆川菜館雖距今一百四十餘年盛名長盛不衰。並揚名海...
雞粒鹹魚豆腐是由北豆腐、雞胸脯肉、鹹魚、青豆等主要食材製作的一道菜。
主料: 輔料: 調料: 製作方法