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銀耳
銀耳,又稱白木耳、雪耳、銀耳子等,銀耳子實體純白色,膠質,半透明,寬5-10cm,由多數寬而薄的瓣片組成,新鮮時軟,乾後收縮。擔子近球形,縱分隔,(10...
形態特徵 生長環境 分布情況 栽培技術 病蟲防治 -
通江銀耳
通江銀耳,四川省通江縣特產,中國國家地理標誌產品。 四川省通江縣是銀耳的發源地,中國銀耳之鄉,通江銀耳因主產於此而得名,以其獨到的質厚、肉嫩、易燉化和非...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
冰糖銀耳蓮子羹
冰糖銀耳蓮子羹是源自於傳統的著名漢族甜品小吃,是清肺下火的補品。主料有銀耳、蓮子、紅棗,輔料 有枸杞、冰糖等。
菜品特色 營養價值 做法 其他做法 溫馨提示 -
莖生銀耳
莖生銀耳為銀耳科銀耳屬真菌。中國分布於湖北房縣;湖南莽山、大圍山,國外分布於日本。在闊葉林中樺Betula spp.等闊葉樹枯枝上散生。
莖生銀耳 形態描述 生境 中國分布 世界分布 -
銀耳柑羹
.“銀耳柑羹”系湖北筵席上的一道著名甜菜。銀耳雪白軟糯;香柑色黃,酸甜適口,清香誘人。
製作方法 風味特點 食譜相剋 健康提示 -
雞茸銀耳
雞茸銀耳乃北京清宮名饌,官宦之家紛紛仿效,遂流傳市肆,但珍稀價昂,布衣百姓不敢問津。現銀耳大量人工培植,尋常可見,但此菜卻消聲匿跡,可嘆可惜。雞肉與銀耳...
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 -
銀耳柑
銀耳柑主料是銀耳等,配料是香柑等。
概述 -
白蘑科
白蘑科,所屬真菌界,屬白蘑科,分布於各類食菌中風味醇正,鮮美可口的以白蘑科最多。夏秋兩季雨後,尤其在立秋前後大量地產生在草原上,形成“蘑菇圈”。分布於河...
白蘑簡介 科屬分類 營養成分 白蘑雷丸 經濟真菌