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銀耳
銀耳，又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，銀耳子實體純白色，膠質，半透明，寬5-10cm，由多數寬而薄的瓣片組成，新鮮時軟，乾後收縮。擔子近球形，縱分隔，(10...
形態特徵 生長環境 分布情況 栽培技術 病蟲防治 -
銀耳蓮子湯
銀耳蓮子湯為以銀耳和蓮子為主要食材的家常湯品，味道香甜可口，可清熱健胃，美容養顏，營養價值豐富。中醫認為，銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能...
菜品介紹 做法 營養成分 營養功效 適宜人群 -
銀耳粥
銀耳粥對肺熱胃炎、大便、秘結、老人慢性支氣管炎等病症有一定療效，還有一定抗癌作用。中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適...
美食簡介 主要原料 營養成分 多種製法 食物相剋 -
雞絲銀耳
雞絲銀耳滑嫩清脆不膩，雞肉大補虛羸，銀耳有清肺止熱咳、滋陰活血益脾胃、補腎健腦又強心功能，還可防治白血球減少，增強人體免疫力。尤適於病後體虛或化療者食用...
原料配方 製作方法 食材簡析 營養價值 食療作用 -
古田瓶栽銀耳
古田瓶栽銀耳，古田是著名的“中國食用菌之鄉”，60年代就開始人工段木栽培銀耳，70年代先後試驗成功銀耳瓶栽和袋栽技術1980年前後，古田人在銀耳瓶栽、袋...
簡介 種植歷史 形態特徵 營養成分 相關功效 -
冰糖銀耳
冰糖銀耳湯，又簡單又營養的美食。有去火的功效。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。...
製作材料 菜品介紹 做法 營養功效 營養價值 -
固原銀耳
固原銀耳，是寧夏固原地區根據當地的地區特點進行的一種人工栽培性可食用性銀耳。通過不同的配方，並通過例如裝袋、滅菌、接種及殺菌等過程，人工培養出高質量無公...
主要的栽培技術 病蟲害防治 質量鑑別 -
椴木銀耳
椴木銀耳其實是“段木銀耳”的誤稱。 以段木栽培方式培育出來的銀耳，稱為段木銀耳，即取適合銀耳生長的樹木鋸成短段作為銀耳生長的基質，讓銀耳以接近野生的狀態...
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血紅銀耳
血紅銀耳分布於湖南、湖北、廣西、海南等地，在櫟類等闊葉樹朽木上單生、群生。
基本信息 形態描述 生態環境 討論
