食材
主料
肉炒蘿蔔絲300g青蘿蔔
200g豬肉
配料
適量油
適量鹽
豬肉的功效
1.豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治：熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘等症，具有補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴之功效。
3.豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
製作步驟
1 青蘿蔔一根去皮
2 把蘿蔔擦絲
3 切好的蔥段
4 切好的肉絲
5 鍋中放入適量油
6 放入肉絲煸炒
7 放入蔥花
8 加入適量醬油
9 倒入蘿蔔絲
10 翻炒幾下蘿蔔絲
11 加入適量鹽
12 加入適量雞精，即可出鍋了
小貼士
蘿蔔絲本身有些辛辣，所以不適合加入辣椒，蘿蔔和粉條搭配也很香的 ，可以提前泡一些粉條。
做法二
材料
用料料
•豬肉100g
調料
•食鹽適量
•醬油適量
•醋適量
•雞精適量
•蔥適量
•蒜適量
•調和油適量
•花椒粉適量
•白糖適量
肉炒蘿蔔絲的做法
1.蘿蔔切去兩頭洗淨切絲
2.豬肉切片，蔥蒜末
3.熱油鍋放入肉片翻炒
4.放入蔥末炒香
5.放入蘿蔔絲翻炒
6.放入適量花椒粉炒勻
7.倒入適量醬油翻炒
8.放入少許白糖炒勻
9.放入適量鹽翻炒
10.倒入適量清水
11.蓋蓋，燜煮至蘿蔔絲熟
12.放入蒜末炒勻
13.淋入少許醋炒勻
14.最後調入雞精即可
