蘿蔔絲炒肉

《蘿蔔絲炒肉》是一款小炒類菜品，主要材料是青蘿蔔，豬肉。

蘿蔔絲炒肉

蘿蔔絲炒肉

食材明細

主料：

青蘿蔔 1根

豬肉 120g

蔥姜蒜

調料：

花生油 25毫升

料酒 10毫升

生抽 10毫升

老抽 5毫升

鹽 2克

雞精 2克

製作過程

1.豬肉取出化凍。

2.切成細絲。

3.蘿蔔洗淨，切細絲。

4.炒鍋中倒少許油，油熱下入蔥姜蒜爆香，放入肉絲煸炒。

5.倒入料酒、生抽、老抽調味。

6.放入蘿蔔絲一起翻炒。

7.片刻後，撒入鹽和雞精調味即可。