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扣碗酥肉
扣碗酥肉是一道河南安陽的名菜，屬於當地飲食的代表菜品，此道菜特點就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，不喜歡吃辣椒的朋友一定會喜歡的。扣碗酥肉選材是在豬的上半...
菜品特色 做法 營養價值 -
扣碗肉
1.將豬肉放在熱水裡煮，煮7成熟時，將豬肉撈出，煮肉的水不要倒。 2.在豬肉皮表面摸上醬油，注意醬油不要太多，之後放在油鍋里炸，直到豬皮發紅，呈現金黃色...
菜品功效 操作步驟 -
扣蒸滑肉
菜系及功效：私家菜 腎調養食譜 老人食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
菜品信息 製作材料 菜品特色 製作步驟 製作要訣 -
扣酸菜肉卷
扣酸菜肉卷 是生活中一種美食，主要食材是豬裡脊肉、潮州酸菜絲，是一種韓國料理。
原料： 製法： -
小酥肉扣碗
小酥肉扣碗是一道四川，河南等地的傳統特色名菜，扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉類原料製作，一般採用先炸後蒸的方式製作，扣碗數開封...
製作原料 製作做法 -
海參肉沫扣窩瓜
海參肉沫扣窩瓜所屬一款美食之一，主要原料有東北窩瓜500克，海參200克，肉沫100克等，這道菜非常美味。
材料 製作 注意 特點 -
肉沫海參扣窩瓜
肉沫海參扣窩瓜--原料：東北窩瓜500克，海參200克，肉沫100克。這道菜餚不僅原料製備簡單，而且物美價廉。
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武邑扣碗
武邑扣碗是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於河北菜，不是一道菜而是一桌蒸碗。傳統扣碗由8個淨碗組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨...
簡介 組成 -
扣義不確
扣義不確是一種謎病。燈謎扣合，在很大程度上藉助字義的替貼，無論會意別解，無論以面扣底還是以底釋面，均須意義確切。
簡介 舉例 -
扣碗
扣碗是一道四川，河南等地的漢族特色名菜，扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉類原料製作，一般採用先炸後蒸的方式製作，扣碗數開封扣碗最...
基本內容 扣碗的做法
