聚寶滋補腸

聚寶滋補腸

聚寶滋補腸是一道美味佳肴,主要原料是牛食管。

主料:精選牛食管6條。
輔(調)料:牛心一個、牛沖一個、蟲草10克、黨參10克、蘿蔔500克。備常用調料若干。
烹調方法:將輔料剁碎加鹽、蔥、味素、蛋清等拌成餡料,將餡料裝入牛食管蒸熟,切為5厘米長的段裝盤即成。
成品特點:生津止渴,補元氣,滋陰壯陽。

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