老鴨淮杞湯

老鴨淮杞湯是生活中一種美食，主要食材是老鴨，是一款健康食譜。

菜譜名稱

老鴨淮杞湯
所屬菜系粵菜
所屬類型特色靚湯
基本特點清甜，具有補腦益智，兼補中益氣。

基本材料

老鴨1隻，乾淮山、圓肉、杞子、益智仁各15克，鹽適量。
做法：
1、把老鴨殺開，去除內臟後洗淨，剁大塊。
2、連同藥材一起放進煲內，放適量清水，煲4小時左右，調味後便可食用。