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老鴨湯
老鴨湯，重慶菜的一種，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。“老鴨湯”以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿蔔酸香爽口、具有獨特的風味...
菜品特色 做法 營養價值 -
老鴨冬瓜湯
老鴨冬瓜湯所屬重慶美食之一，主要原料有冬瓜條，大薑片，蔥斷，蒜頭等，老鴨冬瓜湯湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，...
製作食材 食用須知 -
酸蘿蔔老鴨湯
酸蘿蔔老鴨湯是一道漢族名餚，屬渝菜中的經典燉品。主要食材是鴨子和酸蘿蔔，主要烹飪工藝是燉。成品鮮美可口，湯色澄亮，還可以去秋燥。酸蘿蔔老鴨湯可以是渝派川...
菜品特色 做法 營養價值 食用指南 -
老鴨冬粉
老鴨冬粉是江淮一帶的特色小吃之一。本湯是將鴨血、鴨肝、鴨腸、冬粉等食材放入老鴨湯內小火慢煮，即可食用。本湯具有營養豐富、味道鮮美、湯汁濃厚的特點。
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《綠豆老鴨湯》
綠豆4兩，老鴨1隻，土茯苓8錢，油鹽酌量 1、將老鴨洗淨，去除內臟。 2、綠豆浸洗乾淨後連同老鴨、土茯苓一起放入煲內，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。
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芡實燉老鴨
芡實燉老鴨是一款美味菜譜，主要原料有芡實、老鴨等，這道菜具有滋陰養胃、健脾利水、固腎澀精的功效。
一、原料 二、製法 -
《蟲草老鴨》
"蟲草老鴨》"" 1、將老鴨洗淨，放沸水中氽燙後撈出，夾淨細毛。 2、冬蟲夏草洗淨，與鴨子、蔥、姜、料酒一起放入陶鍋或砂鍋中。"
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鍾老鴨
鍾老鴨經營特色風味鴨和川菜原料上堅持精選重量均勻、肥瘦適中的土鴨，集養殖、加工銷售於一體，從而有效保證品質純正。 地址成都市一環路北二段16號附10號
簡介 地址： 相關條目 -
風味老鴨煲
風味老鴨煲是一款美味菜譜，主要原料有光鴨、酸蘿蔔等，這道菜清香肉嫩。
主料 輔料 調料 工具 做法 -
老鴨燉蟲草
老鴨燉蟲草是一款美味菜譜，主要原料有光肥老鴨、蟲草、火腿、紹酒、薑片等，這款菜原汁原味，鮮美滑口。
原料 做法 特點
